Differenza tra vegano e vegetale

L’argomento dei diversi approcci alla nutrizione delle piante non potrebbe essere più complesso e causa ogni giorno più confusione. L’interesse per una dieta a base vegetale sta crescendo costantemente, ma cosa fare? Cosa significano termini come vegano e vegetale? Sono entrambi uguali?

Ogni giorno ricevo domande come:

– Cosa fanno le persone che mangiano vegani e cosa non mangiano?

– Che cos’è una dieta a base vegetale? Cosa significa aggiungere cibo intero?

Questo blog dovrebbe darti un po ‘di chiarezza su questi argomenti.

Il cibo è considerato vegano se non contiene prodotti di origine animale. Quindi niente carne, niente pesce, niente uova, niente latticini, niente miele.

Poche persone sanno che questo non rende la loro dieta più sana.

I prodotti vegani includono anche:

– patatine

– Patatine fritte

– Biscotti Oreo

– hamburger vegani

– e in realtà altrettanto malsano fast food quanto c’è nella solita dieta “standard”

Tutto ciò che non è vegano ora è a base vegetale. Sì, la cotoletta e la bistecca sono già vegane.

Le persone che mangiano vegan possono essere grasse, malate e malsane come le altre persone. Quindi non c’è alcuna differenza importante se mangi solo cibo spazzatura vegano.

BASATO IN FABBRICA

Parti, significa che il cibo è di origine vegetale e non è stato sviluppato in un laboratorio chimico.

Tuttavia, possono anche essere tutti alimenti trasformati come pane, pasta e cornflakes.

L’aggiunta di “TUTTO IL CIBO” significa che le piante sono crude, ma non necessariamente crude! Sulla base dei nostri esempi: invece di pane e pasta, cereali integrali (possibilmente in fiocchi) e mais intatto dalla fiaschetta invece dei cornflakes.

Cucinare e cuocere verdure, frutta, patate, legumi e cereali integrali è consentito con “cibi integrali”, poiché non tutte le piante possono essere consumate crude. Fasi di elaborazione come. la macinazione della farina, invece, è considerata una lavorazione più potente e non si adatta più all’approccio “tutto il cibo”, ma è ancora considerata “a base vegetale” in quanto si tratta di un alimento puramente vegetale.

Ma fai attenzione!

Mangiare una dieta a base di piante con alimenti integrali non significa automaticamente che una persona sia anche vegetariana (sì, le cose si stanno complicando ora). Perché puoi anche mangiare cibi vegetali non vegani. Ci sono così pochi prodotti animali – sicuramente in quantità minori – e alimenti vegetali (non trasformati) come base della dieta.

Poiché il termine “a base vegetale” indica solo una dieta a base vegetale, la base della dieta è a base vegetale e quindi è possibile aggiungere anche meno prodotti di origine animale.

Vegano in una fabbrica di alimenti integrali

è super “super vegano”, se così si può chiamare. Perché questa persona mangia solo cibi vegetali non trasformati.

Che cos’è una dieta a base vegetale di alimenti integrali?

Tuttavia, devi sopportare i desideri dei tuoi simili, perché alla fine ognuno può decidere cosa vuole portare al proprio corpo.

Ho già maturato una certa esperienza con tutte le suddette forme di nutrizione e posso dire che nessuna di esse è impossibile da implementare.
Perché: dove c’è volontà, c’è un modo.

Tuttavia, come principiante, non proverei immediatamente le opzioni hardcore perché potrebbero portare a un’esperienza insoddisfacente e tornare rapidamente alla trappola del cibo spazzatura.

Se vuoi avvicinarti a una delle suddette forme di nutrizione, devi farlo passo dopo passo e conoscere in anticipo le tue ragioni per fare la scelta giusta.

Quindi continua a chiederti: “Perché voglio mangiare in questo modo?”

Possibili ragioni potrebbero essere ad es. Benessere degli animali, tutela dell’ambiente, salute, ecc.

Dopotutto, nessuno può costringerti a seguire una dieta specifica. Non un dottore. Non un partner. Non ci sono guru del fitness e nemmeno genitori. Perché dovranno legarti e nutrirti forzatamente Se vuoi scegliere un percorso, allora capisci perché lo vuoi e fai del tuo meglio per seguire quel percorso. Ma ricorda sempre che nessun maestro è caduto dal cielo.